Of je nu voor jezelf, je gezin of een etentje kookt, je moet de juiste gezondheids- en veiligheidsrichtlijnen volgen bij het omgaan met voedsel. Een vleesthermometer is een handig keukenhulpje dat je kan helpen kook je kipfilets , karbonades en visfilets telkens op de juiste temperatuur.
Ga naar sectie
- Wat is een vleesthermometer?
- Wat is het doel van een vleesthermometer?
- Hoe een vleesthermometer te gebruiken?
- Meer weten over koken?
Gordon Ramsay leert koken I Gordon Ramsay leert koken I
Breng je kookkunsten naar een hoger niveau in Gordons eerste Diva Discover over essentiële methoden, ingrediënten en recepten.
Kom meer te wetenWat is een vleesthermometer?
Een vleesthermometer is een klein apparaatje dat de interne temperatuur van vlees en andere eiwitten meet. Voedingsmiddelen zoals gevogelte, varkensvlees en eieren moeten een minimale interne temperatuur bereiken om schadelijke bacteriën te vernietigen en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Met vleesthermometers kunt u deze interne temperaturen meten zonder in de eiwitten te snijden, wat een negatieve invloed kan hebben op de smaak en textuur. Dit essentiële keukenhulpmiddel is verkrijgbaar in analoge en digitale versies en kan je ook helpen eiwitten te koken tot het gewenste gaarheidsniveau.
frida kahlo kunstwerke
Wat is het doel van een vleesthermometer?
Eiwitten zoals varkensvlees, kip en eieren moeten op een specifieke interne temperatuur worden gekookt om bacteriën zoals E. coli en salmonella te elimineren. Met de vleesthermometer kunt u meten wanneer eiwitten de minimale interne temperatuur bereiken voor veilige consumptie, zonder erin te snijden, wat de textuur en smaak kan veranderen. Kip moet bijvoorbeeld worden gekookt tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit, terwijl gemalen vlees moet worden gekookt tot ten minste 160 graden Fahrenheit, en biefstuk en varkensvlees moeten op 145 graden Fahrenheit zijn om veilig te worden geconsumeerd.
Gordon Ramsay leert koken I Wolfgang Puck leert koken Alice Waters leert de kunst van het thuis koken Thomas Keller leert kooktechniekenHoe een vleesthermometer te gebruiken?
Een vleesthermometer is een eenvoudig keukengereedschap om te gebruiken. Bekijk de volgende stappen om elke keer een nauwkeurige meting te krijgen:
Masterclass
Voorgesteld voor jou
Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.
Gordon RamsayLeert Koken I
Meer informatie Wolfgang PuckLeert Koken
Meer informatie Alice WatersLeert de kunst van het thuis koken
Meer informatie Thomas KellerLeert kooktechnieken I: groenten, pasta en eieren
Kom meer te wetenMeer weten over koken?
Word een betere kok met de Diva Discover Jaarlidmaatschap . Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gabriela Cámara, chef-kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters en meer.